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当社独自の製法で美味しくなるようモーツァルトを聴かせて漬け込みます。 ゆっくりじっくり漬け込み、季節によってレシピ調整。 原料の南高梅の状態や季節の温度によって毎回かえます。
販売価格(税込8%)：
2,381 円
六甲味噌 芦屋蔵造 白みそ（甘口）は糀の甘い香りがまったりと広がっていく上品な味わいが特徴です。
475 円
プロの作ったチキンカレー 梅酢を混ぜたエサで元気いっぱいに育てられた「紀州うめどり」と、深いコクのあるまろやかなル-をじっくり煮込み、丹精込めて作った一品です。
420 円
プロの作ったポ-クカレー 特産品である「紀州産梅干」を隠し味に加えたルーをじっくり煮込んで作った一品です。
角切カットした牛肉と、旨味とコクのバランスが絶妙「和歌山県産みかん果汁」を隠し味に加え、丹精込めて作った一品です。
和風ブランマンジェ胡麻ふるりは、高野山名物・胡麻豆腐からうまれた和スイ-ツ。胡麻豆腐専門天店 大覚総本舗ならではの技で作り上げました。
3,149 円
紀州高野山 大覚総本舗のごま豆腐は、昔ながらの製法わ受け継ぎ、さらに最新の技術でごま一粒一粒の皮をむき、胡麻独自の香ばしい風味と味覚をかもしだし、長い伝統を受け継いでおります。
3,499 円
